海と魚がもっと好きになるウェブマガジン
21件の記事が見つかりました
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国産しか見かけない夏の魚、イサキ
日本は、アトランティクサーモン、ノルウェーサバ、アカウオ、カラフトシシャモなど世界中から魚を輸入している輸入大国。いろい...
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70年ぶりの改正漁業法が施行。水産資源管...
2020年12月1日に、70年ぶりの抜本改革といわれる改正漁業法が施行されました。改正漁業法の背景や内容など、今回は天然...
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数字で見る水産物の世界
世界には様々な国際機関があります。水産、漁業に関わる団体いえばFAO(国連世界農業機関)です。 そのFAOから、2020...
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世界で大人気のツナ缶、その背景は？
最近はサバ缶が人気ですが、魚の缶詰の王道といえば、やはりツナ缶ですよね。食材の1つとして幅広く好まれているツナ缶は、もは...
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「寒」がつくとうまい魚、ヒラメ
「寒」がつくと、何となく旨い魚というイメージがわきませんか？ 寒サバ、寒ブリ、寒ビラメ。「寒」とつくと、脂がのった魚とい...
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遥かかなたから運ばれてきていたアジ
日本人になじみが深い魚といえばアジ。タタキや刺身になるものは国産のアジがほとんどですが、実は開きやフライに使われているア...
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魚にまつわる輸出の話
近年、日本の水産物の輸出金額が増加を続けています。 政府が2013年に策定した農林水産物・食品の国別・品目別輸出戦略は、...
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魚にかかわるSDGs ESG投資とは？
17色のカラフルなバッジを、襟元につけている方が増えているのをご存知でしょうか。そのバッジはSDGs（持続可能な開発目標...
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旬が２回ある魚、カツオ
天然の魚の中ではサバ、マイワシに続き漁獲量が多いカツオ。2018年には約24万トンが日本国内で水揚げされています。 さて...
