海と魚がもっと好きになるウェブマガジン
15件の記事が見つかりました
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秋が旬の魚と言えば秋刀魚。それ以外を知っ...
秋が旬の魚といえば、秋刀魚がまず思い浮かびます。名前の漢字にも秋が入っているほど。しかし、秋刀魚以外にも秋に旬を迎える魚...
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サケ、川と海を旅するダイナミックな一生
おだやかな秋の黄昏空のような身色をしたサケ（シロザケ）。川で生まれ、海で育ち、また生まれた川に戻ってくることはご存知です...
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巨大なノルウェーサーモンの養殖施設を調べ...
遥かかなたノルウェーの海で育てられ、日本へ輸出されるノルウェーサーモン。お寿司のネタとしてすっかり日本の文化にもなじんで...
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サーモンとサケは違うのでしょうか？
平成元年（1989年）の日本国内における生鮮魚介類1人当たりの購入量は、イカ、エビ、マグロ、サンマ、アジ、ブリそしてサケ...
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日本から遠く離れたアラスカを体験しよう
日本から直線距離で約4500km離れたアラスカ・アリューシャン列島。その島々の中にある小さな町「ダッチハーバー」。同じア...
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回転ずしで最初に手に取るネタベスト10
意外かもしれませんが、1位はサーモン（18.9％）なんです。2位のマグロの赤身11.5％、3位のマグロの中トロ（7.5％...
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