海と魚がもっと好きになるウェブマガジン
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サバ缶は万能食材？！サバ缶アレンジレシピ...
皆さんはサバ缶をどのようにして食べていますか？そのままや、サラダのトッピングなどにして食べることが多いようですが、サバ缶...
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いわし蒲焼缶詰のペーパークラフトを作って...
今回は缶詰ペーパークラフト第３弾となる、いわし蒲焼缶詰ペーパークラフトをご紹介いたします。2年ぶりの新作です。 新春（旧...
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これ読める？難解な漢字の魚たち
おすし屋さんで見かける魚の名前が書かれた湯呑み。おすしを食べながら夢中に読んでしまったことありませんか？ 今回は、難解な...
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ナマコは何の仲間？日本三大珍味のひとつ
コリコリとした唯一無二の触感が特徴のナマコ。ウニ、カラスミ、コノワタが日本三大珍味といわれています。コノワタは、ナマコの...
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1尾の魚を使ってどれだけの料理ができるか...
スーパーの鮮魚売り場でマダイやマサバなど、一尾丸ごとの魚を売っているのを見かけたこと、購入したことはありますか？ 「一尾...
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海のミルク、カキ。その栄養価と“Rの月”...
「Rの付かない月にカキを食べない」という言葉をご存知ですか。 この言葉は実は英語圏のことわざです。英語でRの付かない月は...
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シマアジは高級魚！マアジとの違いは？
私たちが一般に「アジ」と呼ぶときには、ほとんどの場合「マアジ」をイメージしていると思います。しかしアジの仲間は全世界に約...
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ブリ御三家と呼ばれるヒラマサ、ブリとの違...
ヒラメとカレイの違い、マサバとゴマサバの違いなど、似ている魚を見分けることができるようになるとちょっと鼻が高いですよね。...
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サザエを苦味なく食べるには？
コリコリとした弾力ある歯ごたえと磯の香りが人気のサザエ。食用の巻貝の中ではアワビ、トコブシと並んで人気の食材です。 しか...
